Le birre senza glutine

Intolleranze più o meno gravi costringono, chi ne soffre, a cambiare le abitudini alimentari. Anche nel mondo della birra Fino a qualche anno fa era un argomento per pochi, oggi purtroppo le cose sono cambiate. Dalla seconda metà del novecento ad oggi, infatti, le intolleranze ai cibi e alle bevande

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Giovani imprenditori: Edoardo Vendetta. Vent’anni e le idee molto chiare.

Giovanissimo ma con ben definiti gli obiettivi per i prossimi anni. La prima sfida: aprire e lavorare in questo periodo di pandemia. Abbiamo incontrato Edoardo Vendetta, classe 1999, titolare del Bar Caffetteria Vendetta a Centocelle. Un locale con la vocazione alla miscelazione e al flair bartending. Edoardo inizia un percorso

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