La cucina italiana e la sostenibilità: l’uso di prodotti locali e stagionali per una gastronomia più ecosostenibile

Se ne parla molto e a ragione. Cucina italiana e sostenibilità vanno ormai sempre più a braccetto. Siamo famosi anche per questo? Che la cucina nazionale sia famosa in tutto il mondo è assodato. I fattori sono molteplici, dall’estro creativo dei nostri chef alla tradizionalità, dalle materie prime di alta

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Natale. Cosa si mangia e come si festeggia nel resto del Mondo?

Un viaggio culinario intorno al mondo, per scoprire curiosità e cibi tradizionali che si preparano il giorno di Natale. Nazione che vai, Natale che trovi! Potremmo prenderci la licenza di cambiare le parole di questo famoso detto per introdurre l’argomento del nostro articolo. Usando la fantasia, assaggeremo i diversi sapori

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