Ci siamo! Dal 2 al 4 marzo presso il Grand Hotel Palatino si terrà la kermesse romana alla sua terza edizione Attraverso banchi di assaggio, e masterclass dedicate, potremo scoprire il potenziale di nuovi vini e nuove cantine che parteciperanno all’evento per la prima volta. Come sempre, la didattica sarà
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Dall’uva al vino: guida rapida alla vinificazione
Settembre e ottobre sono i mesi dedicati alla vendemmia. In quest’articolo scopriremo quali sono i processi che, dopo la raccolta dell’uva, permettono la realizzazione del vino. L’estate è giunta al termine, i campi occupati dai filari di vite cominciano a cambiare colore. I loro pampini iniziano a chinare la testa
“Brunello di Montalcino” e “Rosso di Montalcino”. Le differenze
Il “Brunello di Montalcino” è uno dei vini più conosciuti e apprezzati al mondo. Il “Rosso di Montalcino”, pur essendo il fratello più piccolo, è comunque un gioiello enologico. Approfondiamo la loro conoscenza e scopriamo le analogie e le differenze tra i due vini. Montalcino, comune toscano, situato in provincia
Vini di Vignaioli: 2021 al via la XX edizione
Vini di Vignaioli 2021, dopo un anno di fermo, il 31 ottobre e il 1 novembre 2021 si riuniranno, a Varano de’ Melegari, oltre 200 vignaioli Christine Marzani Cogez, organizzatrice di “Vini di Vignaioli”, definisce la XX edizione come “l’evento della ripartenza”. Infatti, nonostante il periodo pandemico non sia del
Milano Wine Week. La città meneghina per nove giorni sarà la casa del vino
Dal 2 al 10 ottobre Milano ospiterà la IV edizione della “Milano Wine Week” L’edizione 2021 della “Milano Wine Week” promette scintille. Nove giorni, centinaia di appuntamenti, dieci Wine District e collegamenti con altre undici città internazionali dove si racconterà la ripartenza del settore vinicolo. Sarà un momento unico a
Freedo. Tra vigne e cucina. Cinque generazioni per più di un secolo di storia.
A Montecompatri, a due passi da Roma c’è l’Enoagriturismo Pallotta con il ristorante Freedo. Terrazza panoramica con vista sulle vigne. Una cucina per tutti i gusti e la storia della famiglia attraverso il ‘900. Davanti ad un calice di vino, in compagnia del patron Renato Boni abbiamo attraversato un secolo
Vinòforum 2021. Diciottesima candelina per l’evento clou del settore
Da domani 10 settembre torna l’evento più importante del settore enogastronomico di Roma e il primo del Centro-Sud Italia. Novità di quest’anno: il format “Roma Caffè Festival” e la “Mix&Spirits Hospitality”, lounge dedicata al mondo della miscelazione Spinge forte sull’acceleratore Vinòforum 2021 con un’edizione speciale. In programma da venerdì 10
Azienda Agricola Di Marzio. Tornare indietro per andare avanti
Per la nostra chiacchierata, Riccardo Del Frate, dell’Azienda Agricola Di Marzio ci accoglie a Lanuvio vicino Roma, nel suo piccolo grande regno. Immersi tra i filari di vite ci accomodiamo nel suo ufficio: due tronchi di legno e per scrivania le nostre ginocchia. In questo modo Riccardo ci fa capire
Il vino sostenibile di Simone Pulcini
“Ogni lungo viaggio inizia da un primo passo” così recita un antico proverbio. I proverbi si sa hanno tanta saggezza e lungimiranza. Siamo andati a trovare proprio chi ha fatto oggi, il primo passo: la nuova e giovane Azienda Agricola Simone Pulcini e il suo vino sostenibile. Lei è giovane
Est! Est!! Est!!!
La storia del paese e del prelibato vino che viene da lontano Siamo nell’ Alta Tuscia Viterbese, a 5 km dal lago di Bolsena e a 592 metri di altitudine. Qui, in cima al colle più alto dei Monti Volsini, si trova la cittadina di Montefiascone. Sorseggiando un calice di
Vino. Perché le bottiglie più comuni hanno una capacità di 0,75 litri?
Il contenitore comune del vino è la bottiglia di vetro. Le teorie sulla sua capacità da 0,75 l sono diverse. Alcune più plausibili altre meno. Vediamo quali. Vino. De gustibus non est disputandum, è vero, sui gusti non si discute. Quando si usa questa frase si mette un po’ uno
Packaging di Bruni Glass. Prodotti di alta gamma da oltre 40 anni
È il principale distributore Europeo di contenitori speciali in vetro di alta qualità per i mercati del vino e della birra, dei distillati, di tutti i prodotti alimentari e gourmet. Oggi con tre innovative linee Quando ci avviciniamo ad un prodotto, magari che ancora non conosciamo, rimane difficile giudicare se