Se ne parla molto e a ragione. Cucina italiana e sostenibilità vanno ormai sempre più a braccetto. Siamo famosi anche per questo? Che la cucina nazionale sia famosa in tutto il mondo è assodato. I fattori sono molteplici, dall’estro creativo dei nostri chef alla tradizionalità, dalle materie prime di alta
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Il vino sostenibile di Simone Pulcini
“Ogni lungo viaggio inizia da un primo passo” così recita un antico proverbio. I proverbi si sa hanno tanta saggezza e lungimiranza. Siamo andati a trovare proprio chi ha fatto oggi, il primo passo: la nuova e giovane Azienda Agricola Simone Pulcini e il suo vino sostenibile. Lei è giovane