Classe 1996, Valentina Bivona, Sommelier dello Zia, ristorante dello stellato chef Antonio Ziantoni, ha da subito avuto le idee chiare sul percorso da seguire. “Figlia d’arte” con i genitori da lungo tempo nel settore alberghiero e della ristorazione sviluppa passione e interesse per il settore iniziando a lavorare al bar
Anno: 2021
Milano Wine Week. La città meneghina per nove giorni sarà la casa del vino
Dal 2 al 10 ottobre Milano ospiterà la IV edizione della “Milano Wine Week” L’edizione 2021 della “Milano Wine Week” promette scintille. Nove giorni, centinaia di appuntamenti, dieci Wine District e collegamenti con altre undici città internazionali dove si racconterà la ripartenza del settore vinicolo. Sarà un momento unico a
Abbazia di San Nilo a Grottaferrata: rito Bizantino – Greco, arte e storia
Sulle pendici dei Colli Albani, vicino Roma e a 330 metri d’altezza, c’è ad accoglierci, in tutta la sua bellezza Grottaferrata Le ipotesi formulate sull’origine del suo nome sono diverse. Si parte da quella più accreditata, secondo la quale il suo nome deriva dalla romana ”cripta ferrata”; per passare poi,
Freedo. Tra vigne e cucina. Cinque generazioni per più di un secolo di storia.
A Montecompatri, a due passi da Roma c’è l’Enoagriturismo Pallotta con il ristorante Freedo. Terrazza panoramica con vista sulle vigne. Una cucina per tutti i gusti e la storia della famiglia attraverso il ‘900. Davanti ad un calice di vino, in compagnia del patron Renato Boni abbiamo attraversato un secolo
Viaggiare nel tempo e nello spazio: a Sermoneta tutto è possibile
Il 25 e 26 settembre s’inaugurerà a Sermoneta la II edizione del Festival del Tempo, presso la Chiesa di S. Michele Arcangelo Il primo festival in Italia dedicato al Tempo è giunto alla sua seconda edizione. Dal 25 settembre fino al 30 ottobre. Sarà possibile visitare mostre, installazioni e performance
La Via Appia: un viaggio lungo millenni. Parte 2
Immaginandoci ora di percorrere l’antica Via Appia, chi avremmo incontrato? Intanto Appio Claudio in persona che, divenuto cieco durante i lavori, supervisionò fino all’ultimo la realizzazione e volle essere qui sepolto. Nel 70 a.C. avremmo assistito all’atroce spettacolo di seimila uomini crocefissi per punizione. Schiavi che avevano partecipato con Spartaco
La Via Appia: un viaggio lungo millenni. Parte 1
La capacità costruttiva dei romani al servizio di conquiste ed estensioni: la prima autostrada della storia per l’incontro e l’integrazione di popoli, terre, culture Era l’anno 312 a. C quando un saggio console chiamato Appio Claudio Cieco (cognome dovuto alla perdita della vista), decise di realizzare la più importante strada
Cosa hanno in comune Corigliano d’Otranto, Amsterdam, Zurigo e Londra?
Salento. Corigliano d’Otranto. Il paese conta circa 5000 abitanti e fa parte della Grecìa Salentina. Ha diverse attrattive tra cui un antico castello, ed è ricco di vita, soprattutto nel periodo estivo. Tra le sue viuzze, con le costruzioni in pietra leccese, c’è ad accoglierci un antico portale. È l’ingresso
Voglia di ripartire? A meno di 200 km da Roma ad aspettarvi c’è Campo Imperatore
Ci troviamo in provincia de L’Aquila, alle pendici del Gran Sasso e all’interno del “Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga”. Siamo qui per godere delle meraviglie che questo posto può regalare sia nella stagione fredda sia in quella estiva. Parleremo del patrimonio naturale, delle attività sportive
Vinòforum 2021. Diciottesima candelina per l’evento clou del settore
Da domani 10 settembre torna l’evento più importante del settore enogastronomico di Roma e il primo del Centro-Sud Italia. Novità di quest’anno: il format “Roma Caffè Festival” e la “Mix&Spirits Hospitality”, lounge dedicata al mondo della miscelazione Spinge forte sull’acceleratore Vinòforum 2021 con un’edizione speciale. In programma da venerdì 10
Il Tale. Un locale da “favola”
In pieno periodo pandemico, il Tale (trad. Favola) nasce grazie alla determinazione di quattro amici. In quella parte di Talenti, zona di Roma, non c’erano ancora locali di questo genere. La passione per questo mondo è stato il traino all’apertura. È passato circa un anno e mezzo e i risultati
Azienda Agricola Di Marzio. Tornare indietro per andare avanti
Per la nostra chiacchierata, Riccardo Del Frate, dell’Azienda Agricola Di Marzio ci accoglie a Lanuvio vicino Roma, nel suo piccolo grande regno. Immersi tra i filari di vite ci accomodiamo nel suo ufficio: due tronchi di legno e per scrivania le nostre ginocchia. In questo modo Riccardo ci fa capire